陶渊明

简介

陶渊明 [táo yuān míng]（约365年—427年），名潜，字元亮，别号五柳先生，私谥靖节，世称靖节先生，一说寻阳郡柴桑县（今江西九江）人，另一说江西宜丰人，东晋末到刘宋初杰出的诗人、辞赋家、散文家，被誉为"古今隐逸诗人之宗""田园诗派之鼻祖"。陈寅恪、郭沫若认为其出自溪族，属半汉化的越人。陶渊明曾任江州祭酒、建威参军、镇军参军、彭泽县令等职，最后一次出仕为彭泽县令，八十多天便弃职而去，归隐田园，成为中国田园诗派开创者。元嘉四年（427年），檀道济劝其出仕遭拒，同年卒于浔阳，友人私谥‘靖节’。传世作品有诗125首，文12篇，被编为《陶渊明集》，代表作包括《饮酒》《桃花源记》《归去来兮辞》《五柳先生传》等，被尊为江西首位文学巨匠。其宅边植五柳，抚无弦琴，葛巾漉酒等生活细节。

归去来兮辞并序

余家贫，耕植不足以自给。幼稚盈室，瓶无储粟，生生所资，未见其术。亲故多劝余为长吏，脱然有怀，求之靡途。会有四方之事，诸侯以惠爱为德，家叔以余贫苦，遂见用于小邑。于时风波未静，心惮远役，彭泽去家百里，公田之利，足以为酒。故便求之。及少日，眷然有归欤之情。何则？质性自然，非矫厉所得。饥冻虽切，违己交病。尝从人事，皆口腹自役。于是怅然慷慨，深愧平生之志。犹望一稔，当敛裳宵逝。寻程氏妹丧于武昌，情在骏奔，自免去职。仲秋至冬，在官八十余日。… 查看全文

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归园田居（其一）

少无适俗韵，性本爱丘山。
误落尘网中，一去三十年。
羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。
开荒南野际，守拙归园田。
方宅十余亩，草屋八九间。
榆柳荫后檐，桃李罗堂前。
暧暧远人村，依依墟里烟。
狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。
户庭无尘杂，虚室有余闲。
久在樊笼里，复得返自然。

食文解析： 陶渊明《归园田居・其一》以 “暧暧远人村，依依墟里烟” 勾勒出田园生活的悠然底色，诗句间满是质朴平和的烟火气息，褪去浮华，尽显返璞归真的安然意趣，这份藏在乡野间的温暖质感，恰好可以用「干煸肉丝（不辣版）」来诠释。以慢火干煸逼出肉香，棕红微焦的肉丝油亮干香，搭配少量香芹提鲜，口感醇厚不烈、咸香下饭，恰似诗句里的村野炊烟，带着家常的温暖质感，菜品的质朴风味与诗作的田园意境相互呼应，将田园诗里的平和日常，化作舌尖上的一缕人间烟火。

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桃花源记

晋太元中，武陵人捕鱼为业。缘溪行，忘路之远近。忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷。渔人甚异之，复前行，欲穷其林。

林尽水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。便舍船，从口入。初极狭，才通人。复行数十步，豁然开朗。土地平旷，屋舍俨然，有良田、美池、桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。其中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。

见渔人，乃大惊，问所从来。具答之。便要还… 查看全文

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饮酒（其五）

结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔？心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。

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